黑涼粉糖水

黑涼粉糖水的做法

在製作黑涼粉糖水的時候，首先要準備黑涼粉，然後將黑涼粉放入鍋裡面，此時鍋裡面放入開水將水煮開，之後關火，然後再將粉漿邊攪拌，再倒到鍋裡面。通常倒完之後，開小火慢慢的煮。不過這個時候，千萬不要停止攪拌。因為停止攪拌，會影響到整體的口感。

此刻我們要在容器當中放入涼粉，還需要放入適當的水讓水跟涼粉融合在一起，隨著時間的推移，涼粉慢慢的就會凝固。此時事先準備好的番薯一定要削皮，削完皮之後，我們將它切成塊，然後在鍋裡面放入黃片糖。

不得不說，鍋裡面還需要放入適當的清水，利用黃片糖和番薯將其煮好之後，這個時候番薯是特別爛的。此時事先放在一邊備用的涼粉也慢慢凝固了，這時候我們將涼粉切成四方塊的樣子。在涼粉當中放入番薯，不得不說，一盤美味可口的黑涼粉糖水就已經制作完成了。而放入番薯的話，口感更佳。