怎麼做炒方便麵

怎麼做炒方便麵

食材：

方便麵1個、白蘑菇5個、香腸100克、蒜2瓣、姜2克、小蔥3根

調味料：

食用油4克、蠔油2克、生抽3克、白胡椒粉1克

方便麵的做法：

1、白蘑菇切片，香腸切片，蒜切末，姜切末；

2、方便麵用水泡散，撈出；

3、平底鍋倒油，油溫燒至5成熱時，下入姜、蒜、香腸煸炒出油，加入白蘑菇炒軟，再把方便麵放進去，炒散，調入蠔油、生抽、白胡椒粉、小蔥；

4、炒至斷生後，盛出即可。

小貼士：

方便麵泡好之後，放入冷水中浸泡一下，這樣麵條的口感更加勁道。