青菜芋頭湯的做法

芋頭湯怎麼做

食材：

香芋200克、青菜20克、高湯400毫升、吐司1片、香蕉1根。 調味料：鹽2克，黑胡椒粉2克。

青菜芋頭湯的做法：

1、香芋切滾刀塊，放入蒸鍋，蒸20分鐘，取出；

2、青菜切段，吐司切小丁，香蕉壓成泥；

3、鍋中倒入高湯，下入香芋、香蕉攪拌，煮至濃稠，放入青菜、鹽、黑胡椒粉，煮至斷生；

4、盛出，撒吐司丁即可。

小貼士：

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。