土筍凍是什麼做的

土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，發源於福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。

這種蟲子是生長在福建、浙江省等一些沿海地區沙子中的，我們可以先清洗乾淨後用水熬煮，體內的膠質物就會溶解於水中，最後等冷卻後放進冰箱中冷凍就可以了，這樣就能夠製作出來比較美味的土筍凍了。

土筍凍是一種比較獨特的小吃，它的外形有點像筍子類的植物，相信很多人聽到土筍凍，很多人都以為是筍，其實並不是的，而是一種蟲子製作而成的，發源地是在福建泉州，吃起來是比較鮮嫩且脆滑的，而且不會很油膩，這種小吃不僅在泉州流行，還在莆田以及廈門的大街小區都是有售賣的。