常熟有哪些特色小吃

蕈油麵是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。蕈油麵的製作工藝並不複雜，選用虞山松樹蕈油，麵條為主要原料，再配以桂皮、八角、香葉等佐料，所製作出來的蕈油麵鮮美異常，十分美味。

常熟特產二：叫化雞:

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有著悠久的歷史了，相傳創始於明末清初年間，其製作方法相對來說比較簡便，選用雞為主要原料，然後宰殺除內臟洗淨，用黃泥將雞全部塗抹，然後置於火中煨烤，這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。

常熟特產三：酒釀餅:

酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，面是用清酒釀來發的，由於氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嚐時節是在清明前後，其製作工藝十分精細，所製作出來的酒釀餅甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮豔，滋味分明。

常熟特產四：蓮子血糯飯:

蓮子血糯飯是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，起源於清康熙年間。其製作工藝十分精細，選用血糯米、蓮子為主要原料，在配以桂花、蜜棗、白糖煮制而成，所製作出來的蓮子血糯飯入口肥潤香甜、甜糯清香，還含有非常豐富的營養。

常熟特產五：盤香餅:

盤香餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，傳說起源於南北朝時期。盤香餅用料講究，做工精細，選用精白麵粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的盤香餅色澤黃爽，品種繁多，有葷素之分，甜鹹之別。