吉林特色小吃 吉林特色小吃有哪些

吉林特色小吃 吉林特色小吃有延吉冷麵、白肉血腸、伊通燒鴿子。吉林不僅景美人善，而且還是美食非常多的一個地方，在當地鍋包肉、雞湯豆腐串、煎粉、筱筱火勺、燒燈碗、粘豆包、長春醬肉、新興園蒸餃、長春蹄花絲、什錦田雞油、清蒸白魚、吉林鍋貼等都是非常美味且有當地特色的美食。在吉林當地不僅美食眾多，而且還有非常豐富的物產資源，可謂遍地是寶。

延吉冷麵

延吉冷麵是吉林非常具有特色的一道當地美食，而且也是中國十大面條之一，是我國朝鮮族人民非常傳統，也是許多人都特別喜愛的一道美食。製作冷麵的食材非常的簡單，主要是以蕎麥粉、小麥面和澱粉所製成，當然也可以用玉米面、土豆澱粉和高粱米麵。不過製作最多也最出名的還是為蕎麥麵。事先煮好一些牛肉湯放涼，然後將煮好的麵條過水沖涼後放入碗中後，加入預先放涼的牛肉湯，再加以各種配料黃瓜、雞蛋、辣白菜、辣椒、芝麻等所需食材，一份完整的延吉冷麵就完成了。不僅味道清涼爽口，而且十分的鮮香美味。

白肉血腸

白肉血腸是吉林非常具有當地特色的美食，也是當地的一道殺豬菜。製作這道菜所用的原材主要為豬肉和血腸，然後再利用當地的傳統烹飪方法進行製作，當然這其中酸菜也是必不可少的。在當地每到冬天，家家戶戶都會將白菜進行醃製，製作成酸菜更易儲存，並且也是當地做許多菜品時所用到的點睛之筆。用這三種主要食材所製作出來的白肉血腸，不僅肉吃起來肥而不膩，滿嘴留香，而且加上血腸與酸菜的不同口感令人不禁胃口大開。

伊通燒鴿子

伊通燒鴿子是吉林非常有名且具有代表特色的一道美食，並且距今已經擁有了400多年的歷史。現如今伊通燒鴿子這道菜在各地都是非常有名，且口碑極好的。製作這道菜最主要使用的材料就是信鴿。因為信鴿的肌肉十分的強健發達，製作出來的肉質也會更加香濃一些，這道菜不僅味美十足，而且擁有非常高的營養價值，不僅能夠降血壓，而且還能提高記憶力，對人體有眾多的好處。