淄博特色小吃有哪些

博山酥鍋是山東淄博的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，起源於北宋年間。其製作工藝十分精細，選用帶皮五花肉，上好漿豆腐，養好的海帶為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的博山酥鍋鹹甜適口，營養豐富。

淄博特產二：西河煎餅:

煎餅是山東淄博的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於宋朝。西河煎餅的主要原料就是水，玉米，小麥，大米，高粱，並且可摻入各種蔬菜水果汁，所製作出來的煎餅薄如紙、色如玉、甘如飴，素雅柔韌，風味獨特，色澤鮮亮，味道鮮美，清香可口。

淄博特產三：豆腐箱:

豆腐箱是山東淄博的特色小吃，有著悠久的歷史，傳說乾隆食用讚不絕口。其製作工藝十分精細，選用豆腐為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐箱口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。

淄博特產四：布袋雞:

布袋雞是山東淄博的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，創始於元朝。其製作工藝十分精細，選用母雞為主要原料，再配以海蔘、木耳、竹筍，海米等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的布袋雞肉鮮餡美，香而不膩，清香四溢。

淄博特產五：周村燒餅:

周村燒餅是山東淄博的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源於漢代。周村燒餅選用小麥粉、白砂糖、芝麻為主要原料，以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，所製作出來的燒餅入口一嚼即碎，香滿口腹，有“酥、香、薄、脆”四大特點。