八公山豆腐是安徽六安的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於西漢時期。其製作工藝十分精細，選用優質的黃豆為主要原料，再配以八公山的純淨水，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，託也不散碎
六安特產二：六安鍋貼:
六安鍋貼是六安的傳統小吃。屬於煎烙餡類的小食品。鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。六安的鍋貼做法源自於蘇家埠，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼是最大眾的風味小吃，東北又稱水煎包，但是鍋貼與煎餃是不能混淆的。
六安特產三：六安涼皮:
六安涼皮是六安的傳統風味小吃，是六安最受歡迎的小吃之一，不管是男女還是老少都非常喜歡吃。六安涼皮酸辣可口，爽口開胃，基本一年四季都有賣，但夏天賣得尤其火熱。
六安特產四：六安醬鴨:
六安醬鴨是安徽六安的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用鴨子為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的醬鴨色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，鹹中帶鮮
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