衡水有哪些特色小吃

金絲雜麵是河北衡水的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，創始於清朝年間，還被列為朝廷貢品，其製作方法十分精細，選用綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成麵糰，餳置，所製作出來爹金絲雜麵不僅味美適口，而且營養豐富。

衡水特產二：饒陽豆腐腦:

饒陽豆腐腦是河北衡水的傳統特色小吃，歷史非常悠久，據記載，距今已經有著一百八十多年的歷史，其製作方法精細，用料考究，選用黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油等為主要原料，配以吊湯和滷湯，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐腦雞肉酥爛，湯味醇厚不膩，味道鮮美，久吃不膩。

衡水特產三：郭莊旋餅:

郭莊旋餅是河北衡水的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於明朝初年。郭莊旋餅的製作工藝十分精細，選用白麵為主要原料，採用傳統的製作方法精製而成，所製作出來的旋餅外焦裡嫩，味香不膩，百吃不厭。

衡水特產四：冀州燜餅:

冀州燜餅是河北衡水傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源於明朝，每年二月八年級，冀州人都會吃燜餅。燜餅的製作方法並不複雜，選用麵粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燜餅色澤黃亮，筋道鬆軟，不粘不連。

衡水特產五：鞋底兒燒餅:

鞋底兒燒餅是河北衡水的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，其歷史可以追溯到民國初年。鞋底兒燒餅的製作工藝精細，用料考究，選用麵粉和芝麻為主要原料，再配以醬、香油、小茴香、煮肉湯，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燒餅外皮酥脆，十分美味。