豬生腸怎麼清洗

1、首先用剪刀或者剔骨刀剪去肥腸外面的肥油。2、去淨肥油後，用乾淨的水灌一次大腸。然後找根筷子，把腸子裡面翻到外面。3、加點麵粉和鹽到盆裡（也可以直接用食鹽），加少許水，反覆搓洗豬大腸，直到有大量膠液產生為止，再用清水沖洗乾淨。4、最後加入醋或者料酒，加少許水，再搓洗一遍，衝乾淨。

豬生腸是母豬的整副子宮，在某些地方也叫豬花腸。絕大多數人根本吃不到真正的豬子宮，能吃到的豬生腸多為母豬的輸卵管部位，由於輸卵管的形狀與豬腸比較相似，而且又是負責生殖功能的部位，所以人們就把母豬的輸卵管簡單的稱為生腸。

豬生腸有著豐富的營養價值，比如其間所含有的蛋白質、脂肪等，在中醫上具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的作用。人們喜愛食用它還因為其口感好，十分爽脆，且沒有奇怪的味道。

豬大腸性味甘平，是一種能夠治療痔瘡、便血、脫肛、便祕等的食療用料。對於擁有以上狀況的患者來說，十分有用。豬生腸的做法有很多種，可以根據情況來選擇適合自己的。