把粉腸的一端,接在水龍頭上清洗;然後加入1勺鹽在粉腸上,用手反覆地抓擠,並用水重新干淨;把粉腸反過來,同樣接在水龍頭上用水沖洗;關水後,放上1勺生粉抓擠後沖洗乾淨;鍋裡倒入水和料酒,把粉腸放進去煮;撈出後粉腸切段,再放入1勺鹽和1勺生粉,再抓擠十幾下後沖水,如此粉腸便可被清洗得乾乾淨淨。
工具/材料:粉腸
鹽、生粉、料酒
步驟 (共6步)
按步驟閱讀:
1、水龍頭沖洗
把粉腸的一端,接在水龍頭上,打開水龍頭,讓水把粉腸裡面的髒物沖走,沖洗至水變清以後就關水。
2、用鹽抓洗
關水後加入1勺鹽在粉腸上面,用手反覆地抓擠,直到鹽全部融化,就用水重新干淨,再重複放一次鹽,重複抓擠至鹽融化,沖洗乾淨。
3、翻面沖洗
撕掉邊上白色的東西,把粉腸反過來,重複第一個步驟,接在水龍頭上用水沖洗。
4、生粉抓洗
關水以後,放上1勺生粉,用手抓擠十幾下,然後用水沖洗乾淨,再放一次生粉,重複抓擠十幾下,再洗乾淨。
5、加料酒水煮
鍋裡倒2碗水,加入1湯匙料酒,把粉腸放進去,煮至水開後1分鐘,把粉腸撈起。
6、切段後清洗
把粉腸切段,再放入1勺鹽和1勺生粉,再抓擠十幾下,然後用水沖洗,如此粉腸便可被清洗得乾乾淨淨。
總結:
把粉腸的一端,接在水龍頭上清洗;然後加入1勺鹽在粉腸上,用手反覆地抓擠,並用水重新干淨;把粉腸反過來,同樣接在水龍頭上用水沖洗;關水後,放上1勺生粉抓擠後沖洗乾淨;鍋裡倒入水和料酒,把粉腸放進去煮;撈出後粉腸切段,再放入1勺鹽和1勺生粉,再抓擠十幾下後沖水,如此粉腸便可被清洗得乾乾淨淨。