豬肺怎麼清洗

首先將生豬肺的肺管套在水龍頭上，直接灌水進血管中沖洗，把血管殘留的東西衝洗出來；再用刀把豬肺上面的氣管切開，用水清洗乾淨，並去除多餘的筋膜；最後把洗好的豬肺切成小片，加入鹽搓洗一遍，再倒一點白醋醃製三分鐘後，燒水將豬肺煮一下，去除豬肺中的淤血即可。

生豬肺、刀、水、鹽、白醋

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、清洗豬肺

將生豬肺的肺管套在水龍頭上，直接灌水進血管中沖洗，把血管殘留的東西衝洗出來。

2、切開氣管並去除筋膜

用刀把豬肺上面的氣管切開，用水清洗乾淨，並去除多餘的筋膜。

3、醃製並焯水

把洗好的豬肺切成小片，加入鹽搓洗一遍，再倒一點白醋醃製三分鐘後，燒水將豬肺煮一下，去除豬肺中的淤血即可。

總結:

豬肺的清洗方法，如上所述，但在處理過程中，應正確使用刀具，以免受傷。