五花肉炒藕怎麼做
食材:
五花肉200克,藕1節,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克 調味料:食用油10克,豆豉2克,豆瓣醬2克,生抽2克,料酒2克,雞精2克,胡椒粉2克,幹辣椒3個,糖2克
五花肉炒藕的做法:
1、五花肉切小丁,藕去皮切小丁,蒜切粒,薑切片,大蔥切段,幹辣椒切段;
2、鍋中倒油,油溫4成熱時,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣醬、豆豉、幹辣椒、蔥、姜、蒜,炒香,倒入藕丁炒勻,淋入生抽,翻炒3分鐘;
3、最後,調入胡椒粉、雞精、糖,炒勻即可。
小貼士:
在做炒五花肉的時候,可以多炒一會兒,這樣製作出來的五花肉口感更好。