烤羊肉串步驟如下:
1、洗淨
買來新鮮的羊肉,首先先把羊肉洗乾淨,用刀把羊肉切成小塊,把用來串羊肉的籤子也洗乾淨;
2、串羊肉
把羊肉用籤子串起來,預熱烤箱,溫度為200度,大概預熱5分鐘左右,把錫紙放到烤盤上,上面放上羊肉串;
3、烤串
放進烤箱開始烤,烤十分鐘左右往羊肉串上面刷一次油,烤15分鐘左右就可以。
烤羊肉串是新疆有名的一種風味小吃,主要原料有羊肉、洋蔥、孜然等,羊肉串中含有豐富的蛋白質,對人體有益。