速凍羊肉如何購買

1、聞：有輕微羊羶味，無其他異味或腐敗味。

2、顏色：色澤自然的鮮紅色，伴有乳白色脂肪，若附有斑點或變色，即表示已變質。

3、表面：儘量選擇表面無冰層的速凍羊肉，一方面這樣的羊肉摻水分少，另一方面，這樣的羊肉是速凍的可能性更高且無反覆解凍現象。