銀川好吃的小吃盤點

燴小吃是銀川好吃的小吃，傳統風味，很多餐廳都會有的一道美味。羊肉濃湯上燉羊肉丸，裡面還有夾板子，麵條，粉絲，尤其是湯裡的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的，口感相當好，味道很美，熱氣騰騰的花捲或者酥軟香甜的米飯，吃一碗燴小吃就完全夠了。

風味烤魚:

銀川地區的黃河鯉魚很有名，幾乎成為了銀川小吃的一大特色，所以這裡的烤魚絕對值得品嚐。寧夏人喜歡吃辣，吃魚也是，所以他們把魚做成辣味的烤魚。紅潤的外表和烤魚的焦黃，相當吸引人。吃飯時，可以品嚐到魚本身的清香，多層次的口感，是寧夏風味烤魚的特點。

羊肉老搓面:

羊肉搓面其實很像拉條子，這是銀川好吃的小吃之一，製作講究，同時風味也很獨特，很多人都喜歡吃。將好的麵條先捲成塊，然後手工搓成圓筒形筷子粗麵條，煮熟。裡面計入了大塊的羊肉，羊肉炒熟，蓋上鍋蓋，淋上羊肉汁、羊肉丁、新鮮蔬菜湯，加入辣油，一碗好吃的羊肉老搓面就做好了。

手抓羊肉:

寧夏的手抓羊肉又稱“手抓”，主要是用的寧夏當地的沙灘羊作為材料，連肉和骨頭一起咀嚼，口感相當好，營養健康，羊肉是西北地區很常見的美食，但是銀川手羊肉還略有不同，先用骨羊肉煮和蒸，吃起來口感香而不膩，很有嚼勁，肉脆，又嫩又軟。

羊雜碎:

羊雜碎是無人不知無人不曉的銀川小吃，也是傳統風味小吃之一，來到銀川，可以品嚐一下正宗的羊雜碎的風味，它口味綿軟爽口，味道鮮美，相當好吃。羊雜碎的做法和吃法都有不同，用羊的五臟六腑和頭、蹄子等作為原料，精心製作而成，羊雜碎湯鮮味美，值得推薦。

八寶茶:

八寶茶，也被叫做“三泡茶”，八寶茶用到了八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、菊花等，其中也可以新增其他自己喜歡的材料在裡面，將配料放在蓋碗中，衝滾燙的水，料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋，靜待二至三分鐘就可以了。地道的銀川清真飯館中，八寶茶絕對是當地最特色的飲品。

銀川好吃的小吃不少，除了以上這些，還有很多，需要大家自己去尋找，你們都吃過哪些呢？