小寒吃什麼蔬菜好

1、茼蒿:

茼蒿是冬季的時令蔬菜，每到冬季也很受歡迎，無論是湯火鍋還是炒著吃味道都很不錯。茼蒿菜有兩種，一種是細長的細葉茼蒿，又叫皇帝菜，一種是隻有巴掌大的大葉茼蒿，莖短而粗，葉片大而肥厚，香味更濃郁。

2、白菜:

俗話說“百菜不如白菜”，白菜是冬天的過冬菜，味道清甜可口，入冬後經常大魚大肉，白菜豆腐保平安，別忘多吃一些白菜，才不容易上火積食。

3、芹菜:

冬天經常吃火鍋和大魚大肉，容易攝入過多的油脂，芹菜含有豐富的高纖維素，就很適合吃多了大魚大肉吃，還尤其適合肥胖人群。

4、蓮藕:

俗話說“男不離韭，女不離藕”。冬天吃藕正當時，蓮藕是冬日的滋補佳品，即可以生吃，也可以熟吃，在寒冷的季節，喝一碗熱乎乎的蓮藕湯，營養鮮美，暖身又暖心。

5、白蘿蔔:

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，白蘿蔔富含碳水化合物和多種維生素，所以冬天吃對身體大有益處。白蘿蔔的吃法很多，可以涼拌也可以燉湯，尤其適合和燉羊肉。

6、番茄:

小寒時節，雖然天氣比較冷，但是還特別的乾燥，所以在小寒時節，還是要多吃一些維生素C含量高的食物，而西紅柿，是非常適合冬天吃著一種蔬菜，因為西紅柿含有的豐富的維生素c，長期食用，可以使面板更加的光滑。