驢肉和牛肉哪個營養好

驢肉和牛肉哪個營養好的答案是：驢肉

驢肉和牛肉都是比較常見的肉類，而且肉質鮮美，肥肉很少，瘦肉很多，價格比豬肉要貴，而且營養價值更加豐富。驢肉作為一種溫補的肉類，很多人都喜歡通過它補腎壯陽，而牛肉肌肉很多，可以達到補充營養的作用，而且經常吃牛肉的人表現得更加強壯。

高蛋白低脂肪

收到高蛋白以及低脂肪其實是驢肉最鮮明的一個特點，由於本身的脂肪比較低以及蛋白的含量又比較高，所以不管是對於高血壓或者是動脈硬化又或者是有冠心病的人群來說，吃驢肉都有非常好的保健作用，更重要的是這種食物它所具備的特點，不管是想要減肥的人也好，還是想要強身健體的人也好吃了都是有正面積極的幫助。

動物膠豐富

要知道驢肉當中所含有的動物膠成分擁有著眾多的鈣元素和骨膠原，所以如果是處在正在生長發育的青少年人群，或者是年紀比較老股質比較疏鬆的人，又或者是體弱多病的人，在生了一場大病之後需要進行身體調理的話，吃驢肉是能夠非常好的補充營養的，最重要的是能夠幫助人的身體進行更好的鈣元素補充，讓身體能夠真正的得到強身健體。食用功效驢肉的功效其實相當的全面，就拿恢復體力這一點說，由於它裡面含有著眾多的骨膠原，動物膠以及鈣元素等成分，所以就算是本身體質比較弱，或者是生了一場大病的人，想要快速恢復身體的話，通過服用驢肉就能夠事半功倍，而且他安神養血的功效也是其他的食物很難匹敵的，比方說當人氣血不足或者是體弱勞損或者是心煩意亂的時候，服用驢肉都有非常好的療效，尤其是對於一些便祕或者是產後血虧的人來說。

補虛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩人群食用。

暖胃。冬天吃牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

減肥。牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅可以減肥，還可以獲得人體所需的蛋白質。

促進傷口癒合。牛肉特別適合手術後的患者食用，它可以補充失血，修復組織，促進傷口的癒合。

增強免疫系統。牛肉中含鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑，能增強免疫系統。鎂支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。