芝士布朗尼的做法

布朗尼又叫巧克力布朗尼蛋糕，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間， 有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。

製作時間：60分鐘

難易程度：較難

口味：香酥

分類：烘培

主食材：低粉60g、黑巧80g、雞蛋3個、奶油乳酪200g、黃油120g

輔料：糖60g、糖30g、香草精2g

步驟：

1、雞蛋與糖混合打發變白；

2、黑巧隔熱水融化；

3、黃油室溫軟化後攪打細膩；

4、黑巧與黃油混合均勻；

5、分次將蛋液倒入拌勻；

6、篩入低粉切拌均勻；

7、奶油乳酪加入糖攪打細膩；

8、加入雞蛋和香草精拌勻；

9、先將黑巧層倒入模具；

10、再倒入芝士層；

11、用筷子從模具底部往上攪拌一下；

12、烤箱，180度40分鐘。

這麼簡單、美味又經典的甜品，冷藏之後溼潤綿密的口感，醇厚濃郁的味道，芝士和巧克力完美的融合，值得細細品味。