雪菜排骨怎麼做
食材:
雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小蔥2根、蒜3瓣、姜2克 調味料:食用油5克,生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蠔油2克、鹽2克
雪菜燒排骨的家常做法:
1、雪菜切小段,香芋切塊,蒜切末,小蔥切蔥花,薑切片;
2、炒鍋裡面加入食用油,油溫5成熱時,下入姜、蒜、雪菜炒香,倒入排骨炒勻,加適量清水、料酒、白胡椒粉、蠔油、鹽煮25分鐘;
3、倒入香芋煮20分鐘,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。