酵母發酵麵粉需要多長時間

用酵母發酵麵粉揉成的麵糰一般需要花費兩到三個小時。前提是麵糰發酵的環境溫度為27℃-30℃，若是溫度較低的話這個發酵時間就會延長。若是要在冬天發酵麵糰的話，就可以把它放在熱水上面，這樣麵糰在溫暖的環境會更好發酵。

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