饅頭髮酵時間多長最好

1、饅頭髮酵所需要花費的時間和饅頭所處地方的溫度、溼度都有很大關係。如果我們是在春、夏這種比較溫暖的季節發酵饅頭的話，只需要花費兩三個小時的時間。

2、但如果是在冬天發酵饅頭的話，那就需要八個小時甚至是更久的時間。若是遇到這種情況，可以把一盆熱水和麵團放在一起發酵，這樣就能縮短兩三個小時的發酵時間。

3、我們在給饅頭髮酵的時候，如果看到饅頭的大小變成了原先的兩倍大，同時它的內部形狀與蜂窩十分相似的話，就代表饅頭已經發酵好了。

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