黑米營養價值

非常高，含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪、B族維生素、碳水化合物、粗灰質及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養物質，同時還含有普通大米中沒有的葉綠素、花青素和強心甙等特殊物質。黑米口感軟糯，營養豐富，為人體提供充足營養物質，而且具有很強的滋補作用，並可以有效養胃健脾、抗衰老、保護心腦血管。