蛤蜊去沙的竅門

蛤蜊，屬於軟體動物門（Mollusea），雙殼綱（Bivalvia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），蛤蜊總科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈。

蛤蜊去沙的竅門

溫水浸泡：準備好50度的溫水，手感為比較熱就額可以，然後將蛤蜊放入，在這個溫度的水中蛤蜊會感覺到生命危險為了保護自己會吸收更多水分此時就會活躍的吐沙!效果非常好，只要10分鐘就吐沙吐的很感覺，但溫度要抓好，如果溫度太高那就直接熟了，萬事休。

鹽水浸泡：正常的使用方法的，將蛤蜊放入鹽水泡2個小時作用，但時間長吐沙效果不好說，有時候需要多次泡鹽水才能吐沙乾淨。

搖晃法：不用鹽並且速度非常快就能讓蛤蜊吐沙吐的十分乾淨。準備兩個盆，其中一個盆放水放蛤蜊，然後另個盆扣在那個放有蛤蜊的盆上面然後讓我們搖滾起來，用手將這個兩個盆來回搖晃，在劇烈的搖晃下蛤蜊吐沙是非常快。搖晃2分鐘左右，在開啟你就會發現蛤蜊吐出很多沙水也變十分渾濁，正常只要五次左右就可以吐的非常乾淨，效果很多可以吃到超鮮的蛤蜊還不擔心嗑牙。