年夜菜推薦~四喜丸子怎麼做好吃

主食材：五花肉適量，蓮藕適量。

配料：醬油適量，鹽適量，蛋清適量，香油適量。

主配料準備好

肉切小塊搖成肉餡

蓮藕搖碎

加香油，醬油，鹽巴，蛋清，澱粉，順著一個方向攪拌上勁

團成肉丸胚

下鍋小火慢炸

起鍋蒸十分鐘後襬盤

將蔥姜爆香，加入醬油，水澱粉勾芡

淋在蒸好的肉丸上