新鮮魷魚怎麼處理乾淨

把要用到的新鮮魷魚準備好，如果是冰凍的要先放置解凍，把魷魚的肚子剖開，將肚子裡的垃圾去淨，把眼睛裡的黑水放掉，刮一刀就行，把進行過初步處理的魷魚放入水中，清洗一下，撈起後，把裡面的軟骨取出，再把新鮮魷魚切成大塊，然後把大塊魷魚切成片狀，最後把切好片的魷魚過一下水，裝盤即可。

刀

魷魚

步驟 （共9步）

按步驟閱讀：

1、準備魷魚

把要用到的新鮮魷魚準備好，如果是冰凍的要先放置解凍。

2、剖開肚子

把魷魚的肚子剖開。

3、去幹淨肚子

將肚子裡的垃圾去淨。

4、放掉眼睛黑水

把眼睛裡的黑水放掉，刮一刀就行。

5、初步清洗

把進行過初步處理的魷魚放入水中，清洗一下。

6、取出軟骨

撈起後，把裡面的軟骨取出。

7、切成大塊

再把新鮮魷魚切成大塊。

8、切成片狀

然後把大塊魷魚切成片狀。

9、過水裝盤

最後把切好片的魷魚過一下水，裝盤即可。

總結:

把魷魚的肚子剖開，肚子裡的垃圾去淨，把眼睛裡的黑水放掉，魷魚放入水中，清洗一下，把裡面的軟骨取出，再把新鮮魷魚切成大塊，然後把大塊魷魚切成片狀，最後把切好片的魷魚過一下水，裝盤即可。