魷魚怎麼處理

魷魚怎麼處理：首先將魷魚筒割開或者剪開，取出內臟和軟骨，然後再開啟魷魚的的腦袋，取出魷魚的嘴和眼睛，如果嫌麻煩，可以直接扔掉魷魚頭，最後撕掉魷魚上的黑皮，擼掉魷魚爪上的吸盤小圈就可以了。

拓展資料：

鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%~20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。含有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中含有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。