皮蛋豆腐的汁怎麼調

皮蛋豆腐汁把小米椒，芝麻，辣椒用熱油爆香，再加調料。詳細步驟一共分3步，具體如下:

小米椒、蒜末、芝麻、辣椒麵、油、雞精、白糖、食鹽、生抽、醋、耗油、香油、蔥、香菜

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、調配配料

把蒜末和小米辣放入碗中，加入一勺芝麻，一勺辣椒麵。

2、起鍋燒油

起鍋燒油，用把熱油倒入碗中滋啦一下。

3、加入主料

加入一小勺雞精，一小勺食鹽，一小勺白糖，一小勺生抽醬油，一勺香醋，一勺耗油，一勺香油，切點蔥花，香菜加入，攪拌均勻，皮蛋豆腐汁就調好了。

總結:

皮蛋豆腐汁具體調法如上所述，需要注意的是，一定要記得蒜末和小米辣用熱油爆香。