酸菜肉絲麵的家常做法

工具/材料

瘦肉、酸菜、食鹽、小蔥、豬油、豌豆尖、麵條

操作方法

瘦肉切絲用澱粉和食鹽醃製入味，酸菜和泡椒切絲備用

熱鍋放菜籽油

倒入準備好的肉絲翻炒

在肉絲中加入準備好的酸菜然後繼續翻炒

倒入一碗清水，為了讓肉絲充分吸收酸菜的味道，然後放入適當的食鹽，然後關火

另起一鍋加入清水燒至沸騰

準備一隻麵碗，裡面放入食鹽、豬油、香油然後放一勺沸水在碗內，把食鹽和豬油劃散

清水煮開後放入麵條

麵條煮熟後放入豌豆尖燙熟然後關火

把煮好的麵條放入麵碗中，倒上剛才準備好的酸菜肉絲

撒上蔥花，一碗香噴噴的酸菜肉絲麵就做好啦~