主食材:低筋麵粉120克,雞蛋兩個,香蕉一根,配方奶60毫升。
配料:食用油10克。
將2個雞蛋、10克食用油混合,攪打均勻
篩入低筋麵粉
再次攪拌均勻,攪拌至無明顯的麵粉顆粒
香蕉去皮切塊
加入配方奶攪打成糊
再將香蕉糊放入蛋糊中,攪拌至粘稠易滑落狀態,靜置5分鐘
用小鐵勺舀入麵糊,儘量攤薄一點
底部凝固後翻面煎制熟透