主食材:西紅柿1個,雞蛋4個,大蔥1節,大蒜4瓣。
配料:鹽1勺,白糖半勺,五香粉半勺,雞精少許。
4個雞蛋打入碗裡,快速攪打均勻
西紅柿去蒂,切塊備用
大蒜切片備用
大蔥切碎備用
起鍋燒油,倒入雞蛋液,翻炒至凝固後盛出備用
另起鍋燒油,爆香蔥蒜
倒入西紅柿快速翻炒均勻至出沙
放入鹽,五香粉,雞粉,白糖調味,快速翻炒均勻
最後放入炒熟的雞蛋快速翻炒均勻即可食用