如何製作西紅柿炒雞蛋:
1、西紅柿清洗乾淨之後放在熱水當中燙一下,然後去掉外皮切丁放在一旁備用。準備一個乾淨的碗,往裡面加入兩個雞蛋,用筷子攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱之後把雞蛋放進去煎一下,煎好之後把雞蛋盛到碗裡備用。
3、鍋裡留少許底油,油熱之後把我們切好的西紅柿丁放進去炒一下,加入適量的食用鹽,或者其他自己做飯喜歡用的調料,等到把西紅柿的湯汁炒出來之後,把提前煎好的雞蛋放進去翻炒一下,然後加入調料調味,最後再加一些白糖,提前攪拌均勻之後就可以出鍋裝盤了。