牛前胸肉有多種吃法,比如煎著吃、熘著吃、炒著吃等。以炒著吃為例,總分為七步,詳細操作方法如下:
工具/材料:步驟 (共7步)
按步驟閱讀:
1、準備配料
蔥切片,薑切片,胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊。
2、清洗牛肉
牛胸肉洗淨切片。
3、醃製牛肉
放入鹽、黑胡椒、蔥姜抓勻醃製一小時。
4、煎牛肉
鍋中倒油,將醃製好的牛胸肉放入鍋中,煎至金黃。
5、放入配料
鍋中放入切好的胡蘿蔔、芹菜和大蒜。
6、燉煮牛肉
鍋中加水,燉煮牛肉。
7、出鍋裝盤
將鍋中的湯汁燒開後,蓋上蓋子,燜煮至成熟即可裝盤出鍋。
總結:
牛前胸肉的做法如上所述,需要注意的是,這樣製作的牛肉會非常酥軟,口感很好。