主食材:剩米飯200克。
配料:海苔2片,醬油1勺,蜂蜜1勺,蠔油1勺,老抽(可有可無)1勺。
步驟1:剩米飯,需要蒸熱下
步驟2:用廚師機k槳進行攪打,沒有的話,就擀麵杖上場吧,打圈模式攪打除了累點哈。
步驟3:打到差不多這樣狀態,我用二檔打了10分鐘。
步驟4:用矽膠鏟子幫忙轉移到油紙上進行整理。
步驟5:在上面放一張油紙,用擀麵杖輔助擀平,建議0.5cm即可
步驟6:放冷凍室冷凍兩小時以上,
步驟7:調理醬料配方 喜歡顏色深可以加老抽,也可以用你喜歡的醬料調成液體。醬料用刷子刷在凍結實的米餅上,凍結實的米餅很容易揭開油紙的,兩面都揭開,但是底部的油紙別拿走。
步驟8:入烤箱,開熱風,上下火160℃60分鐘,內熱風功能的小夥伴需要每十分鐘調換位置,以便烤均勻。
步驟9:入烤箱半小時後翻面 刷調味料,並且撒上海苔碎,還可以撒上芝麻顆粒或者辣椒麵哈,隨自己喜歡。烤乾完畢,手摸米餅不是軟乎乎的即可出爐晾涼剪塊方便食用。