香菇油飯怎麼做？

工具/材料

香菇，大米，生抽，老抽，食用油。

操作方法

將香菇洗淨，然後泡發備用。將大米洗淨後下電飯煲煮熟。

將泡好的香菇切成條狀。

將生抽，老抽，料酒，少量的鹽和糖用泡香菇的水勾兌成醬汁。

熱鍋起油，將香菇倒入油鍋中，不斷翻炒。

加入勾兌好的醬汁，大火進行燉煮。

將煮好的大米飯倒入鍋中不斷翻炒入味，直至色澤均勻為止。

最後關火，將米飯盛出即可。