蒜香醬油炒飯怎麼做好吃

主食材：米飯300克，雞蛋2個，小蔥30克，蒜薹40克，豬肉沫80克。

配料：萬字醬油醃好的蒜末2勺，蒜香醬油3勺，萬字醬油100毫升，大蒜2頭。

將2頭大蒜剝皮洗淨後切片；再用熱水輕焯一下。

撈出焯水後的大蒜片，用廚房紙吸乾水分。

玻璃瓶中倒入100mL萬字純釀造醬油。

將大蒜片浸泡在萬字純釀造醬油中。

放入冰箱冷藏醃漬約1天。

取出萬字純釀造醬油醃漬好的大蒜。

切成2大勺蒜末，待用

將2個雞蛋打成蛋液。

將蛋液倒入300g煮好的溫熱狀態的白米飯中。

輕輕攪拌，將蛋液和米飯混合均勻。

炒鍋里加入3大勺色拉油，油熱後加入80g肉末、30g蒜薹大火翻炒。

將蒜末加入鍋裡進一步煸炒出香。

將拌好蛋液的米飯，倒入炒鍋翻炒均勻。

再加入40g小蔥末。

最後均勻淋入3大勺蒜香醬油。

翻炒均勻即可。

蒜香醬油炒飯盛出裝盤。蒜香撲鼻，令人食慾大開的炒飯，你也來做一份吧。