醬燜排骨，貼秋膘的做法

主食材：排骨一條。

配料：大蔥一條，蒜頭適量，生抽一勺，老抽半勺，冰糖12顆，鹽一勺，蔥花少許，芝麻少許。

準備食材：洗乾淨的排骨，蒜頭剁泥，大蔥切段，蔥花少許

排骨沸水下鍋

大火煮兩分鐘，撈出

洗乾淨，瀝乾

熱鍋下油，倒花生油，放冰糖，小火融化

倒下排骨，炒均勻糖色

加水

然後倒入生抽，老抽，海鮮醬，鹽，大火煮滾，文火煮15分鐘，小火收汁。

關火，出鍋裝碟，撒上白芝麻

最後加入蔥花即可。