豬耳朵要滷多長時間？

豬耳朵要滷多長時間？的答案是：4-5個小時。

豬耳朵中含有豐富的膠質，口感鮮香不膩，在各種滷味或者熟食店中都可以看到它的身影。而滷豬耳朵要4-5個小時才能把豬耳朵滷熟，而且滷的入味。平時在家在家滷豬耳朵的話，一定要有耐心，要滷到位，這樣滷出來的豬耳朵才會好吃。滷的時候最好是放在大鍋裡面來滷，這樣更能讓豬耳朵舒展開來，讓每一寸地方都滷到位。

豬滷耳朵一般是滷湯燒開後下鍋，然後開鍋後改為小火計時一段時間關火，最後燜上一段時間撈起。如果不確定豬耳朵熟沒熟可以用筷子插一插，筷子很輕鬆就可以穿透，這就說明已經熟了。需要注意的是豬耳朵一定要清理乾淨，確保乾淨無豬毛。滷好之後，要浸泡一晚上讓其入充分入味。