如何自制美味的閩南芋頭飯？

閩南芋頭飯，是閩南傳統美食，下面分享它的做法與步驟給大家參考。

工具/材料

大米500克，香芋200克，臘肉

操作方法

首先把芋頭去皮，然後切成小丁，大米用水泡2個小時左右。

臘肉切成小丁。

開火下油，放臘肉、芋頭丁進去，加適量的鹽翻炒20秒左右熄火。

然後把泡好的大米清洗乾淨放置鍋裡，加水，水量沒過大米多出一節手指，然後後把臘肉芋頭丁鏟放進去，蓋上蓋子把飯煮熟就可以了。