阿膠糕能放多長時間

阿膠糕能放多長時間的答案是：儲存30到40天。

阿膠糕是用阿膠（CollaCoriiAsini）、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。家庭自制的阿膠糕沒有新增防腐劑，儲存時間較短，市面上售賣的阿膠糕一般都會標註好生產日期和保質期，一般情況下，阿膠糕常溫下可儲存30-40天。

首先阿膠糕裡面的水分幾乎是沒有的，另外真空包裝也隔離了空氣，阿膠糕加工的過程經過長時間的熬製，也起到殺菌的作用。所以，細菌繁殖是很慢的。一般的保質期不超過12個月，如果太長了也不太好。

一般來說，正常阿膠糕是不會在室溫下融化的，只需儲存在陰涼環境下即可。當然，也可以放入冰箱中，但需要將其密封，防上被冰箱內的其他細菌汙染，且一定要放在冷藏室內，不要放入冷凍室。如果家裡有抽真空包裝機的話更好，將阿膠糕切片後放入真空包裝袋中，抽真空後再放進冰箱儲存，更方便。

1、阿膠具有補血止血、滋陰潤肺的功效，核桃能補腎溫肺、潤腸，黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸通便，紅棗、枸杞、桂圓等均能補血養血。所以很多女性服用阿膠調養氣血，但阿膠比較滋補，服用過多容易滋膩礙胃，所以脾胃虛弱及消化功能不佳的話不建議服用或者少服用。

2、阿膠具有促進細胞再生、造血、新陳代謝和增強機體免疫的作用。在臨床上阿膠可用於輔助抗癌，癌症患者進行放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強藥物耐受性。因為研究發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用，並能增強自然殺傷細胞的活性，進而起到一定的抗腫瘤的免疫作用。