鹽焗雞（炒鍋版）怎麼做好吃

主食材：北京油雞1只，粗鹽1斤，蔥適量，姜適量，蒜適量。

配料：細鹽適量。

準備食材

將雞清洗乾淨，瀝乾水分，表面均勻塗抹細鹽

蔥薑蒜塞入雞肚子內。

用兩層油紙包裹上，放置半小時（天熱記得放入冰箱冷藏室）

將粗鹽倒入炒鍋中，大火將粗鹽中的水分炒幹，翻炒幾分鐘即可。

將雞放入炒鍋中，表面再撒上粗鹽。

蓋上鍋蓋，小火燜烤50分鐘即可！安食農科北京油雞，農科院專家指導養殖，地道北京味兒，營養健康品質食材。