怎樣煮玉米又甜又糯竅門

煮玉米時不要將玉米剝的太乾淨，最好保留下最內層的外皮一起煮，並且在煮制時候可以加入少許食鹽把玉米中甜味激發出來，這樣可使煮出來的玉米變得又甜又糯、味道更突出。那麼對於怎樣煮玉米又甜又糯竅門，還有哪些煮玉米的注意事項，可以隨著小編繼續往下了解。

1、煮玉米最好是選擇一些新鮮的嫩玉米，因為不新鮮的玉米煮制後玉米粒會非常難吃，還會有股怪味。

2、煮玉米時最好是冷水下鍋，利用冷水慢慢的升溫加熱，使得玉米從內到外都煮熟。

3、煮玉米要把握好煮制時間，一般煮玉米時，待水開後煮制10-15分鐘就可以了。

4、玉米煮好後最好是馬上撈出來，不要浸泡過久，否則會影響玉米的口感，使之香甜味變淡。

煮玉米時所放的水量只要高於玉米2釐米左右即可，這樣能保證玉米熟得比較均勻且煮完後水分比較充足。總之通過以上內容，相信大家對於怎樣煮玉米又甜又糯竅門”這個問題已有所瞭解，我們在煮玉米時最好是現做現吃，不然放涼後玉米粒變癟了，香味也淡了，會影響食用口感。