主食材：麵條50克，雞蛋1個，青菜20克。
配料：清水1000毫升，鹽3克。
步驟1: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做")
這道菜唯一需要動刀的食材，蔥花~我媽媽懶的時候也會用手撕，哈哈
步驟2: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第2張]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第2張")
用一個金屬勺子，刷上一層油後，打入一顆雞蛋，雞蛋成熟後倒入鍋內
步驟3: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第3張]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第3張")
將成熟的雞蛋撈出後，直接放入掛麵或者切面煮熟即可。建議水稍微多一點
步驟4: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第4張]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第4張")
麵條即將成熟之前，放入清洗好的青菜燙一會，怕太長影響口感的可以掰斷
步驟5: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第5張]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第5張")
將切好的蔥花放入碗中，倒入香油，海鮮醬油，適量的鹽或蠔油
步驟6: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第6張]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第6張")
倒入煮麵的麵湯，鍋內水少的話湯會較稠，水多湯會更加清透一點
步驟7: ![喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第7張]( "喚醒食慾的蔬菜清湯雞蛋麵怎麼做 第7張")
放入雞蛋和青菜進行簡單的裝飾，喜歡重口的可以加入一勺辣椒醬也超級棒！
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