主食材:烏雞1只,桂圓10顆,枸杞子5克,紅棗10顆,人蔘1根,黃芪10克。
配料:食鹽10克,水2000毫升。
烏雞洗淨放入鍋內,倒入2000毫升水
大火快煮沸時,去除上面的浮沫
依次倒入蔥段,薑片,紅棗,桂圓,紅棗,黃芪和人蔘
蓋上蓋子,大火煮沸後改小火燉煮1小時
最後加入枸杞,和鹽調味即可。