怎樣做美味的豆豉洋蔥土豆炒大腸？

大腸的營養價值非常高，中醫認為它可以潤燥補虛，止咳止血，所以經常用於痔瘡，大便出血等疾病的治療，俗話說，藥療不如食療，洋蔥和土豆的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉洋蔥土豆炒大腸？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬大腸適量，洋蔥適量，土豆適量，香菜適量，豆豉適量，幹辣椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，老抽適量。

操作方法

準備適量洋蔥和土豆，洗淨備用；再準備一根豬大腸，這個豬大腸已經在高壓鍋中處理過，八成熟了。

將洋蔥和土豆去皮，洗淨後切成片，再將土豆洗去澱粉，放入盤中備用；將豬大腸切成小段，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，放入適量幹辣椒和豆豉炒香，然後將土豆片放入鍋中，翻炒均勻。

將洋蔥片，倒入鍋中，和土豆一起翻炒均勻。

將準備好的豬大腸倒入鍋中，翻炒均勻，因為這個已經是八成熟，所以可以後放。

炒至食材變軟之後，根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，提鮮；再加入適量清水，防止粘鍋；可以適當加些老抽，增加色澤。

出鍋前再加入適量陳醋，這樣可以讓口感更好，然後出鍋裝盤。

準備適量香菜葉，洗淨後，點綴一下，就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。