肉末土豆泥的家常做法

工具/材料

主要食材：土豆、豬肉糜

輔助食材：胡蘿蔔、木耳、青椒

操作方法

取兩個土豆，去皮洗淨，將土豆切成1cm左右的薄片。

蒸鍋中放水，水熱後將土豆片放入蒸鍋中，蒸20分鐘，

蒸熟後，向土豆片中撒半勺鹽，用勺子將土豆片碾成土豆泥。

在平底鍋中放少許油，油熱後將豬肉糜放入鍋中，小火煸炒出油。

炒出油後，向鍋中加入半勺醬油、少許蠔油，翻炒均勻，向鍋中加一勺水。

將切好的胡蘿蔔丁、木耳丁和青椒末倒入鍋中，翻炒1分鐘。

取少許水澱粉倒入鍋中，勾芡。

湯汁粘稠後，倒在土豆泥上。肉末土豆泥就完成了！