芹菜葉豬肉餡餃子的家常做法

芹菜營養豐富，有降低血壓，預防膽固醇增高的功效。芹菜餃子也是家庭常吃的主食，清香味美，很受大眾的喜愛。下面就給大家介紹芹菜葉豬肉餡餃子的做法，一起去看看吧！

工具/材料

芹菜葉200克，豬肉泥100克，麵粉500克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，香油等適量。

操作方法

把芹菜葉擇下來洗淨，切成碎末。

把蔥，姜、蒜切成碎末。

把豬肉泥，芹菜末放盆裡，加入蔥薑蒜末，鹽，味極鮮醬油，香油。

用筷子攪拌均勻，製成芹菜葉豬肉餃子餡。

把麵粉放盆裡，加水和成麵糰，揉勻揉透，餳上1個小時。

把餳好的麵糰揪成小劑子，擀成圓形麵皮，把餃子餡舀一勺放在麵皮上，包成餃子的形狀放案板上，如圖。

煮鍋放火上，加入半鍋水，大火把水燒開，把餃子下鍋煮至餃子浮在水面上，煮熟即可。

然後用漏勺撈出放盤子裡，這樣芹菜葉豬肉餡餃子就做好了。