韓式湯水餃的做法

主食材：水餃6個，金針菇100克，內酯豆腐350克，雞蛋1個，幹紫菜10克。

配料：韓式辣椒醬2勺，木薯粉澱粉20克，青花椒椒鹽粉5克，清水500毫升。

鍋內放入2勺辣椒醬

倒入500毫升清水

將辣椒醬攪拌均勻

放入金針菇段

大火煮開

煮開後倒入切塊的內酯豆腐

再次煮開後，燉煮2分鐘

放入洗淨的紫菜

輕輕攪拌均勻，讓其再次煮沸，淋上芡汁進行勾芡

倒入打散的雞蛋液

凝結一會兒之後輕輕搗散，形成蛋花

倒入青花椒椒鹽粉，攪拌均勻後出鍋

準備事先包好的元寶餃子

鍋內放入適量的水

水煮開後，放入水餃

煮沸後倒入第一次涼水

再次煮開後倒入第二次涼水，浮起即可

將煮好的餃子盛入事先煮好的湯中