木耳煮多久幾分鐘能熟

家常菜中，常將木耳用作涼拌或者炒肉，還可以用來燙火鍋。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊。

木耳煮多久幾分鐘能熟

 一般木耳在開水中煮2-3分鐘左右就熟了。木耳富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值。

它寄生於陰溼、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上。木耳不僅僅是常常食用的食材，也有很好的醫療和藥物作用。現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。