冬瓜煮幾分鐘會熟

冬瓜一般煮15分鐘就熟了。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出現半透明的變化就可以吃了。煮冬瓜時看到鍋裡的冬瓜還是白白的，其實已經熟了，離開火以後它會變得透明且軟軟的。如果不放心，可以在煮時開鍋後關火悶上一段時間，就會變得更軟了。

冬瓜主要分佈在於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也都有分佈。冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須後放，然後用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。

冬瓜屬葫蘆科，冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食，對於女性減肥又有幫助。冬瓜以老瓜耐貯運，食味佳，老冬瓜最好發育充分，老熟，肉質結實。冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。